Marokkói szendvics receptek

 MAROKKÓI SZENDVICS RECEPTEK



Marokkó méltán híres konyhaművészetéről, a tajine és sok más étele is világhírű. De a mindennapi élet részei a szendvicsek is, és igencsak mesterien készítik azokat is.
Ha jártál kint, találkozhattál ezekkel bármelyik szendvicsbárban, utcai étel árusnál vagy éppen családi vacsoraként is, amikor nagy meleg van és nincs kedvük főzni.
Ramadánkor is előfordulnak, de akkor Batboot mini kenyérkébe töltik őket, egyébként Bagette vagy lapos kerek kenyér mindig a szendvicsalap. A hobz dar receptjét a kenyerekről szóló fejezetben találod.

Gyakran készítik el Paniniként is, azaz szendvicssütőben a már összerakott szendvicset.


1.MAROKKÓI KEMÉNY TOJÁS SZENDVICS

Főtt kemény tojás
Olívaolaj

Bors
Római kömény


2.KEFTA SZENDVICS

Grillezett kefta
Grillezett hagyma
Paradicsomkarikák
Harissza, ha szereted csípősen
Olajbogyó

3.TONHALAS SZENDVICS

Tonhal
Olajbogyó
sült szalmakrumpli
paradicsomkarikák

bors

4. MERGUEZ KOLBÁSZOS SZENDVICS

Merquez kolbászkák meggrillezve
Grillezett hagyma
Paradicsomkarikák
Római kömény

bors

5. CSIRKE SZENDVICS
Grillezett csirkemell marokkói fűszerekkel
Grillezett hagyma
Paradicsomkarikák
Római kömény

bors

6. KASHER SZENDVICS

Helal (muszlimoknak engedélyezett fogyasztású) felvágott
Kockasajt
Harissza szósz
Paradicsomkarikák

7. MÁJAS SZENDVICS

Grillezett marha vagy birkamáj római köménnyel
Grillezett hagyma
Paradicsomkarikák
Római kömény

bors

8. OMLETT SZENDVICS

Tojásrántotta római köménnyel és olívaolajjal
olívabogyó
Kockasajt
római kömény

bors