Berber zöldség tázsin

Ez egy húsmentes tázsin, tetszőleges zöldségekkel készíthető. A lényeg hogy ha igazán jóízű ételt akarsz, minimum legyen benne 7 féle zöldség. Ez rajtad áll mit teszel bele, ami fontos, a hagyma, fokhagyma kerüljön bele, és paradicsom sem árt. A videóban nekem épp nem volt paradicsomom, ezért kicsit több vizet adtam hozzá, egyébként elég 1-2 evőkanállal. 

Hozzávalók:

tetszőleges zöldségek

3-4 ek. olívaolaj 

1 tk. só

fél kk. bors

1 tk. gyömbér

fél tk. kurkuma

csipet sáfrány

1-2 evőkanál víz, illetve több ha nincs benne paradicsom


Elkészítése:

Keverd el a fűszereket az olajjal, A zöldségeket pakold bele a tázsinba, építsd fel szépen. Majd öntsd rá a fűszeres olajat, a tálat öblítsd át kis vízzel, és ezt is öntsd rá. Fedd le és tedd a tűzre. Főzd 1 órán át lassú közepes lángon, vagy amíg minden megpuhul.